Nanoselüloz, nanometre ölçeğindeki selülozu ifade eder ve bitkiler ve bakteriler dahil olmak üzere doğal malzemelerden elde edilen bir malzemedir. Ancak ürüne nihai adını veren bakteriler kullanılarak biyoteknolojik işlemlerle şekerlerden de üretilebilir – bakteriyel nanoselüloz. 1980'lerde üretim süreçleri enerji yoğundu, ancak son zamanlarda nanoselüloz üretimiyle ilişkili bu enerji maliyetlerini azaltmak için önemli ilerlemeler kaydedildi. Günümüzde nanoselüloz için çeşitli ticari uygulamalar mevcuttur. Örneğin, ahşap ve suntaların işlenmesi nanoselüloz ile yapılır ve gıda ambalaj malzemelerinde bariyer malzemesi olarak işlev görür. Tıbbi uygulamalar için hijyen ürünleri, büyük miktarlarda su depolama kapasitesi nedeniyle nanoselüloz içerir. Diyet takviyelerinde nanoselüloz koyulaştırıcı ve dengeleyici olarak kullanılır.

Bu materyalle nasıl temasa geçebilirim?

Nanoselüloz, tıbbi implantlarda veya yara bakım uygulamalarında kullanılması nedeniyle doğrudan insan derisiyle (dermal alım) temas edebilir. Diyet takviyelerinde kullanıldığında nanoselüloz veya selüloz nanopartikülleri de yutulabilir (oral alım).

Bu materyalden insanlar ve çevre için herhangi bir risk var mı?

Nanoselülozun toksik olmadığı kabul edilir ve vücutta reddedilme reaksiyonlarına neden olmaz. Bağırsak duvarının bu maddeye geçirgen olduğu bulunmasına rağmen, diyet takviyesi olarak nanoselüloz için mevcut bir güvenlik endişesi yoktur. Araştırmalar, yalnızca çok yüksek konsantrasyonlarda nanoselülozun hücre büyümesini etkileyebildiğini göstermiştir.

Sonuç

İnsanlar hijyen ürünleri gibi çeşitli kaynaklar yoluyla düzenli olarak nanoselülozla temas ederler. Ancak nanoselüloz içeren ürünlerin kullanımından kaynaklanan bilinen bir sağlık ve güvenlik kaygısı yoktur.

Bu arada…

• Normal selüloza yiyecek sınırı olmadan izin verilir (E460).