Gıda güvenliği, bir işletmenin itibarının ve başarısının temel taşıdır. Üretim hatlarınızdaki metal dedektörleri, büyük metal kontaminasyon riskini etkili bir şekilde yönetse de, gözden kaçan küçük ama potansiyel olarak tehlikeli bir düşman hala varlığını sürdürüyor: standart plastik parçacıkları.
Üretim ekipmanlarınızdaki pek çok bileşen plastikten yapılmıştır ve zamanla aşınabilir, kırılabilir veya küçük parçalara ayrılabilir. Bu "görünmez" tehdidi ortadan kaldırmanın en etkili yolu ise, kritik noktalarda Metal Dedekte Edilebilir Plastikler (MDP) kullanmaktır. İşte fabrikanızda MDP kullanmayı ihmal etmemeniz gereken 7 kritik nokta:
Bu ekipmanlar, ürünle doğrudan ve sürekli temas halindedir. Standart plastik pervane uçları veya sıyırıcılar aşınarak küçük parçacıkların ürüne karışma riski yüksektir. Çözüm: Bu kritik bileşenleri MDP'den üreterek, herhangi bir kırılma durumunda parçaların metal dedektörleri tarafından anında tespit edilmesini sağlayın.
Ürünlerinizin taşınması sırasında kullanılan konveyör bantları ve yan kılavuzlar da sürtünme ve aşınma nedeniyle plastik kontaminasyonu kaynağı olabilir. Özellikle uzun ve karmaşık hatlarda bu risk artar. Çözüm: Konveyör sistemlerinizde MDP bantlar ve aşınmaya dayanıklı kılavuzlar kullanarak, olası parçacıkların tespit edilebilirliğini garanti altına alın.
Dolum nozüllerindeki veya sızdırmazlık elemanlarındaki küçük plastik parçalar, bitmiş ürün ambalajının içine kolayca karışabilir. Bu noktada kontaminasyonu tespit etmek çok daha zordur. Çözüm: Dolum ve paketleme makinelerinizde MDP huniler, nozüller ve contalar kullanarak, son aşamada bile güvenliği sağlayın.
Kalite kontrol süreçlerinde kullanılan standart plastik kepçeler, spatulalar veya ölçü kapları da farkında olmadan kontaminasyon kaynağı olabilir. Bir çatlak veya kırık sonucu küçük parçalar ürüne karışabilir. Çözüm: Kalite kontrol laboratuvarınızda ve üretim hattında MDP kepçeler, spatulalar ve ölçü kapları kullanarak, bu riski ortadan kaldırın.
Bakım ve temizlik sırasında kullanılan standart plastik kazıyıcılar, fırçalar veya bağlantı elemanlarından kopan parçalar da üretim hattına karışabilir. Çözüm: Bakım ve temizlik ekipmanlarınızda da MDP versiyonlarını tercih ederek, bu dolaylı kontaminasyon riskini minimize edin.
Çalışanların üzerindeki standart plastik kalemler, not defteri klipsleri veya kulak tıkaçları, dikkatsizlik sonucu üretim hattına düşebilir. Çözüm: Çalışanlarınızın üretim alanında kullanması için özel olarak tasarlanmış MDP kalemler, klipsler ve hatta kulak tıkaçları sağlayarak, bu beklenmedik kontaminasyon kaynaklarını kontrol altına alın. Parlak mavi renk, bu nesnelerin kaybolması durumunda kolayca fark edilmelerine de yardımcı olur.
Üretim sırasında oluşan atıkların taşınması ve bertaraf edilmesi süreçlerinde kullanılan standart plastik konteynerlerden veya kazıyıcılardan kopan parçalar, tekrar üretim hattına karışma riski taşıyabilir. Çözüm: Atık yönetimi ekipmanlarınızda da MDP kullanarak, bu çapraz kontaminasyon riskini en aza indirin.
Neden Bu Noktalar Kritik?
Bu 7 nokta, ürününüzle doğrudan veya dolaylı olarak temas etme olasılığı en yüksek olan ve bu nedenle plastik kontaminasyonu açısından en riskli alanlardır. Bu noktalarda MDP kullanımı, sadece yasal düzenlemelere uyum sağlamanıza yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda markanızın itibarını korur ve potansiyel olarak maliyetli ürün geri çağırmalarını önler.
Unutmayın: Küçük bir plastik parçası, büyük bir soruna yol açabilir. Proaktif bir yaklaşımla, fabrikanızdaki bu "gizli tehlikeyi" MDP kullanarak görünür ve yönetilebilir hale getirin. Tüketicilerinizin güvenliği ve işletmenizin sürdürülebilirliği için bu kritik adımları atmayı ihmal etmeyin.
